味精是生活中比较常见的调味品，很多人都知道味精不能多吃，那么味精吃多了有什么影响呢?下面具体了解下。

　　味精吃多了好吗

　　味精的主要成份是谷氨酸钠。谷氨酸是人体必须的二十种天然氨基酸之一，其单体的主要的来源一是蛋白质在肠道被蛋白酶分解后吸收，二是人体自身就可以合成。而味精的鲜味其实来自与谷氨酸单体和舌头上谷氨酸味觉受体的结合。

　　所以简单说，人体本身就分解蛋白/从头合成大量的谷氨酸用于自身建设。味精的作用仅限于调味，就是欺骗舌头的味蕾而已。至今尚未有同行评议的论文显示，长期大量服用味精会给人体带来伤害。

　　味精吃多了是什么感觉

　　味精放多的菜吃完后会口干，喉咙很难受。这点在感冒的时候尤其明显。

　　注意事项

　　高血压、肾病的人都要限制钠盐的摄入，这一点是人尽皆知的，对于这两种病人，味精的坏处在于其含钠过多，其对于以上两种病人的伤害机理约等于食盐的作用。因此在对这两种病人进行健康宣教时，我们都要强调，不仅钠盐要少吃，高钠的味精也要少吃。