乌贼（墨鱼）是一道美味的海鲜，它的内壳却是一味中药，名为乌贼骨，在《中国药典》中乌贼骨名为海螵蛸。为什么叫海螵蛸呢？螵蛸本来指螳螂之卵房（也称桑螵蛸），而海螵蛸因外形与之相似，且产自海洋，故称为海螵蛸。

　　海螵蛸为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。别名乌鲗骨、乌贼骨、墨鱼骨、墨鱼盖。

　　中药的性味功效离不开其独特的生长环境，海螵蛸来源于海洋，其性温，味咸、涩，归脾、肾经，具有收敛止血、涩精止带、制酸止痛、收湿敛疮的独特功效。

　　《黄帝内经·素问》卷十一腹中论篇第四十：“帝曰：有病胸胁支满者，妨于食，病至则先闻腥臊臭，出清液，先唾血，四支清，目眩，时时前后血，病名为何，何以得之？岐伯曰：病名血枯，此之少年时有所大脱血，若醉入房中，气竭肝伤故月事衰少不来也。帝曰：治之奈何？复议何术？岐伯曰：以四乌鲗骨一藘茹，二物并合之，丸以雀卵，大小如豆，以五丸为后饭，饮以鲍鱼汁，利肠中及伤肝也。”“血枯”病名为中医古病名，主要症状如书中记载，指大失血后气血不足引起的诸多病症。

　　海螵蛸为不规则小细块，表面灰白色，体轻，质松，易折断，碎断面粉质显疏松层纹，具吸水性，气微腥，味微咸。本品以身干、体大、色白、完整者为佳。由于乌贼鱼种类较多，药材以内壳大小符合药典记载，腹面的细密波状横层、腹面凹槽数无或1个等为鉴别特征，以和其他乌贼的内壳区分。

　　功能主治

　　《神农本草经》曰“乌贼鱼骨味咸微温。主女子漏下，赤白经汁，血闭，阴蚀肿痛，寒热症瘕，无子。生池泽。”。

　　《名医别录》曰“（治）惊气入腹，腹痛环脐，阴中寒肿，令人有之，又止疮多脓汁不燥——生东海，取无时。”

　　《本草纲目》曰“主女子血枯病，伤肝，唾血下血，治疟消瘿。海螵蛸研末敷小儿疳疮，痘疮臭烂，丈夫阴疮，汤火伤，跌伤出血。”

　　《本草崇原》“女子以血为主，肝为藏血之脏，肝血不藏，则赤白漏下，其主之者，气温以达也；肝藏血，血枯则血闭，其主之者，味咸以通之也”。

　　1、遗精、带下证本品味咸而涩微温，咸入肾，涩收敛，温可助阳，走少阴肾经而能固精止带。可用于治疗肾失固藏而遗精滑精，常配伍沙苑子、山萸肉、菟丝子等药同用；以及肝肾不足、带脉失约而致带下清稀量多等，常配伍山药、炒川断、牡蛎等同用。若湿浊下注而带下赤白者，本品可配伍燥湿止带止血的白芷、血余炭等同用。

　　2、崩漏下血等出血证 本品咸温涩敛，入肝经血分，益肝肾敛肝和血，调冲任止崩漏。常用于崩漏下血，以及用于吐血衄血，便血，尿血和外治损伤出血。《本草纲目》曰其“诸血病皆治”。凡吐、衄、便、溲血，以及崩漏下血，外伤出血，皆可应用。

　　当然，临证使用需要依据不同的病情辨证使用。例如张师锡纯称乌贼骨和茜草配伍治疗，止血不留瘀，治疗崩漏“洵有确实经验”。

　　其名作《医学衷中参西录》名方固冲汤，则配伍黄芪、山萸肉等益气摄血之品来增加药效，治疗劳倦、冲任不固之崩漏。经验复方乌贼骨、重楼、三七按2:2:1混合，撒在口腔出血处，适当压迫，可以止血。

　　3、胃痛吐酸海螵蛸入中焦脾经，性燥湿能敛而制酸，且本身主成分为碳酸钙，可中和胃酸。故海螵蛸能制酸和胃止痛，为治疗胃痛吐酸之佳品。治胃寒吐酸，与沉香同用即乌沉散；胃中湿阻呕酸，本品和贝母、陈皮同用，即乌贝散。

　　4、本品外用能收湿排脓，敛疮生肌 研末外敷，可用治湿疹，治疗皮肤湿毒而致疮疡流水，日久不愈者，例如治疗湿疹、脚癣。

　　现代药理学研究表明本品有骨缺损修复作用，抗辐射作用，抗肿瘤作用，抗溃疡作用等。

　　使用注意：本品阴虚多热者不宜多服；久服易致便秘，可适当配润肠药同用。

　　海螵蛸与桑螵蛸

　　海螵蛸为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳；桑螵蛸为螳螂科昆虫大刀螳螂等的卵鞘。两者都是动物类药材，名称仅仅一字之差，来源也较特别，均属于固精缩尿止带类中药，故可分析下药理学意义上的异同。

　　两者均为收敛固涩之品，均能走肾经，同有涩精止遗、止带之功，均可用于遗精、滑精、遗尿、尿频、白浊、带下等。海螵蛸咸涩，温，归肝、肾经，偏于止血固崩，止带，制酸止痛，用于带下、崩漏下血，吐血，便血及外伤出血，另为胃痛吐酸良药；外用收湿敛疮，治疗湿疮，溃疡不敛等。桑螵蛸甘咸入肾，偏于固肾精，缩小便，又能补肾助阳，适用于肾虚不能固摄所致的遗精、滑精、遗尿、尿频、白浊及肾虚阳痿等。

　　食疗方推荐

　　党参墨鱼排骨汤

　　材料：党参20克，带骨墨鱼干1个、排骨300克、姜3片、盐适量。（2人份）

　　做法：党参及带骨墨鱼干洗净，清水浸泡至软，切成条，排骨入沸水中焯烫后沥水，放入汤锅，加入敲碎的墨鱼骨和姜片，足量清水，大火烧开后，转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

　　功效：健脾补肾，抑酸护胃。

　　适合人群：脾胃虚弱的慢性胃炎、胃十二指肠溃疡患者，常见胃脘疼痛，反酸烧心，面黄肌瘦，倦怠无力，气短懒言，舌淡苔薄、脉弱等。

　　党参性平，味甘，归脾、肺经，能健脾益肺、补气养血。

　　墨鱼性平，味咸，入肝、肾经，能养血滋阴。墨鱼肉富含高蛋白、脂肪含量低。中医认为它的主要作用是滋补肝肾，入肝能养血，入肾能滋阴，因此古人说它“最益妇人”，其实它对经常熬夜或刚手术后的病人也很适合。

　　墨鱼骨即海螵蛸，含有碳酸钙，能制酸止痛，缓解溃疡病胃痛反酸等症状，促进溃疡面吸收，阻止出血，因此常用于治疗胃十二指肠溃疡、糜烂性胃炎。

　　几者搭配一同煲汤，健脾补肾，抑酸护胃，适合脾胃虚弱的慢性胃炎、胃十二指肠溃疡患者食用。■