花生米是一种常见的食物，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点花生对我们的身体有很多的好处，它含有丰富的营养物质。生活中花生的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　花生的好处

　　1.帮助人体抗衰老

　　花生可以帮助我们抵抗衰老的情况，花生会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质，这个物质可以帮助我们延缓细胞的死亡和身体的衰老，所以在平时我们经常食用花生可以有效的延年益寿。

　　2.帮助人体补钙

　　很多人不知道其实花生是一种很好的补钙食物，它含有丰富的钙元素，正在发育的青少年朋友，平时可以多吃一点花生，来为自己的身体补充需要的钙物质，这样可以促进骨骼的发育，中老年朋友可以吃花生预防骨质疏松的出现。

　　3.帮助人体护胃

　　花生的营养物质含量比较丰富，它含有丰富的蛋白质与磷脂，这些物质可以帮助我们中和胃酸，在平时多吃可以花生可以保护胃黏膜。还有花生中的脂肪油和纤维组织含量高，食用之后可以有效的润滑肠道，帮助废弃物快速排出，能够预防便秘和降低肠癌的发生率。

　　4.帮助大脑的发育

　　花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。

　　5.帮助人体止血凉血

　　花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。

　　6.帮助预防心脑血管疾病

　　花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用，能够促进体内胆固醇排出体外，帮助人体降低胆固醇含量，预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。

　　7.帮助通乳

　　花生具有通乳的功效，这是花生中的蛋白质和脂肪油发挥了作用，所以宝妈可以将花生作为催乳和通乳的食物。

　　花生的吃法

　　老醋花生米

　　原料

　　花生米、陈醋、香菜少许、油适量

　　制作方法

　　1.锅内放少许油，将花生米炸熟捞出;