新的一年要想红红火火

吃一顿川菜是少不了的

似火的辣椒为这场“红”运加持！

先来看看本场红火商家有哪些

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① 天天向上辣味馆 ①

招牌老坛酸菜鱼

这家店的镇店招牌就是老坛酸菜鱼

用四川空运来的二荆条辣椒

由经验丰富的四川老师傅掌勺

是四川人一闻便知的纯正川味儿

|| 鲫鱼汤底，现切鲈鱼 ||

麻辣却不失鲜味的酸菜鱼，汤底大有讲究

每天用野生鲫鱼慢火熬制的汤，是酸菜鱼的灵魂

选用鲜活鲈鱼，每日现切

鲜嫩得在嘴里跳舞

|| 先喝汤，再吃鱼 ||

金灿灿的汤汁酸爽开胃

喝完一碗，再来“宠幸”嫩滑的鱼片

筷子功不好的同学可能比较吃亏

片得薄薄的鲈鱼片

肉嫩无刺，适合打上一满碗大口吃

吸溜一口鱼片就滑到嘴里

鲜味儿十足

|| 在盘子里沸腾的鱼 ||

店里还有一道「水煮沸腾鱼」

上桌还会沸腾

满屏幕的红色，油香四溢

鲈鱼切片直接摆盘

铺上厚厚一层四季红干辣椒和藤椒

用滚油直接浇熟

那股麻香隔着屏幕都窜进鼻子

纯正川味，每道都是下饭菜

|| 招牌羊肉煲 ||

冬季限定的美味里，当属羊肉煲了

满满一锅端上桌，用红烧的做法

彻底激发了食欲

吃前再淋上一遍浓稠汤汁

入口软嫩，连皮带肉的部位，十分弹牙

|| 宫廷富贵甲鱼 ||

同样鲜味十足的

还有这锅「宫廷富贵甲鱼」

自带保温炉上桌，汤汁会越煮越浓稠

甲鱼独有的鲜香扑鼻而来

甲鱼煲里zui抢手的，当属嫩滑q弹的裙边

挂带浓郁汤汁入口，老饕也无法抗拒