全媒体记者：张伟 武楠楠

今天，在巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。 随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。岁末年尾，河南科技报联合国内多家主流新闻门户网站，将陆续推出系列专题报道《舌尖上的老家味道》，和广大网友分享美味特产、佳肴背后的故事，共同搜寻河南人的家乡味道，揭秘河南人专属舌尖上的密码。应邀来到郑州国际会展中心，来到2020年第十届郑州精品年货博览会（首届河南省中华老字号商品博览会）。展台里遍地的美食令我们这些“老饕”们有了极大的空间去挖掘好味道，带着好奇心和放大镜，开展了这次传奇美食探寻，尽享各地特产的“老家的味道”！

在展会上，笔者眼前一亮，T18展位前，视线中赫然出现了沈丘县薯香斋老粉坊的招牌，见到了翟翠萍经理，于是我们开展了这次传奇美食探寻！

沈丘县薯香斋位于河南省沈丘县纸店镇小李庄村，现有红薯种植基地500亩，纯手工加工粉条、粉皮等产品，产品色泽纯正，韧性好，食之柔软爽口，深受人们喜爱，面向全国销售。2016年2月2日，经河南省科学技术厅抽检，确定为无明矾、无色素、无添加剂的放心绿色食品，被命名为“河南省科技型中小企业”！如果郑州的朋友，想吃到正宗的粉皮、粉丝，可以到郑州中原区裕宏食品商行去瞧一瞧，地址在郑州市中原区航海便民市场(航海路与桐柏路交叉口)。

中国乡情文化很重，翟翠萍告诉记者：“沈丘县薯香斋老粉坊基本也是如此，并不以赢利为目的，就是自己营造的一个空间，一个能与乡人尽享“老家味道”的小天地，一个梦想着把“老家味道”推向全球的企业。”