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新型肺炎疫情防控升级

为减少人员聚集和疾病传播

倡议大家都呆在家里

减少走动

那么恰逢春节

居家饮食怎么吃才营养健康呢？

湖南省胸科医院营养科张胜康给出了合理的建议

1、 餐前洗手。所谓病从口入，勤洗手是有效防范疾病的措施，所以卫生应摆在第一位。

2、分餐或者公筷。家里人各吃各的，单独碗筷，单独清洗和消毒（56度以上热水30分钟），这样更安全。

3、合理饮食。要注意营养均衡，不能餐餐大鱼大肉，少吃熏制食品，尤其是不能吃野味。可以多食菌菇类食物，菌菇类中的香菇多糖能有效提高免疫力。

4、生病后清淡为主。有人生病后以为身体虚弱，喜欢进补，但其实，生病后过度进补会引起胃肠功能紊乱不利于恢复。所以，身体不适的人饮食应选择易吸收、富含纤维素的食物，如鸡蛋羹、瘦肉清菜粥、清炒小菜、水果汁等。切不可趁春节大吃大补。

专家建议，居家期间，每天三两米饭或面食、1~2个鸡蛋、2500ml以上的水、1~2斤绿叶蔬菜、半斤水果、二两瘦肉。蛋肉和蔬菜不能少，如果饿了可以少食多餐。总而言之，科学饮食是保证身体抵抗力的重要方法。有了良好的抵抗力，才能防范病毒的入侵。

记者 李琪 通讯员 杨艳