近期家中的艾叶成熟了，刻意去采收回家晒干，我将晒干的艾叶煮了些泡水喝，結果好苦，那麼艾草晒干了怎么会苦呢？

本身含有的。

艾草是菊科蒿属绿色植物，呈多年生长 草本植物或半灌木状，全草可当药，归属于一种中草药材，从性味上看，就具备苦味，关键因为艾草中带有多种多样化合物，这种化学物质造成 艾草本身含有一定苦味，再加历经晒干脱干后，这种化学物质更非常容易蒸发出去，便会造成 晒干了的艾草苦味显著。

提议放糖。

这种艾草中的苦味，全是由艾草的成分组成，而这种成份是艾草能够充分发挥药理学作用的基础，如果将其应用一些方法除去，反倒会造成 艾草的药理学作用减少或是消退，因而在要想除去艾草的苦味，提议应用一些糖原化学物质，能中合艾草的苦味，做到遮盖功效。

沒有毒。

因为艾草的苦味是本身的化合物所造成 ，而且艾草是一种中草药材，有医治疾患的功效，并不会对身体危害，因而艾叶的苦味沒有毒。

但由于艾草是一种中草药材，必须依据发病原因、病况对症治疗应用，而且对应用使用量也是有有关要求，才可以做到优良的治疗效果。

如果艾草应用不对症治疗，或是应用使用量不对，不但达不上减轻而且的实际效果，危害病况修复，很有可能反倒对身体造成欠佳功效，造成身体别的不适感，因而用以疾病治疗时，必须在专科医生的具体指导下应用。

一般来说都苦。

尽管艾草做为中草药材，都是含有苦味，但在新鮮的情况下，带有较多的水份，在其中的成分不容易挥发，一般来说，苦味比较口味淡。

但因为艾叶带有较多的种类，在其中一部分种类的艾草挥发物更强，会造成 这种艾草带有的苦味会偏重一些。

但这种艾草在外型及成分上沒有很大差别，因而都具备一样的药理学作用。