枸杞是一种比较熟悉的中药材，也是一种常见的营养成分，人在汤或茶中，人们喜欢添加适量的枸杞，事实上，除了这些食物方法外，枸杞还可以用来做酒喝，它在酿造葡萄酒后会更有效，可以抗老化还可以补气补血，但它在酿造葡萄酒时也有一些禁忌，我们在用它泡酒之前应该多了解这一点。

枸杞子泡酒的功效与作用

1、增强免疫力

枸杞子泡酒能让它含有的枸杞多糖，尽快吸出的酒水中，人们也用，以后可以把这些枸杞多糖吸收和利用，能增强人体内非特异性免疫功能，也能提高人体的抗病能力，经常用枸杞子泡酒喝，还能阻止人体内癌细胞生成与再生，对现代人类高发的癌症也有明显预防作用。

2、延缓身体衰老

经常用枸杞子泡酒喝，还能延缓身体衰老，因为枸杞子中含有丰富的类黄酮和酚类化合物，还含有丰富的枸杞多糖，这些物质都能提高人体组织细胞活性，增强人体的抗氧化能力，可以阻止自由基生成，自由基数量减少以后，人体衰老速度就会明显减慢。

3、抗辐射

枸杞子泡酒喝，还能增强人体的抗辐射能力，它能抑制辐射性物质的活性，减少它们对人体细胞的伤害，同时也能增强人体免疫功能，在日常生活中，最适合那些经常接触辐射源的人群饮用。枸杞子泡酒喝，还能净化血液，清理血液中的胆固醇，它对现代人类高发的高血脂与高血压也有明显预防作用，对维持人体心血管健康有十分积极的作用。

枸杞子泡酒禁忌

枸杞子泡酒虽然对人体有多种好处，但在泡酒时也有一定的禁忌，不能用变质的枸杞子泡酒更不能用那些用酒精勾兑的白酒来泡制枸杞子，不然这样泡出的枸杞酒对人体百害而无一利。枸杞子泡酒以后还禁止过量饮用，不然会加重人类肝脏负担，也会损伤人类的胃肠黏膜。