导读：护肝吃什么食物，生活饮食保护肝脏的食物推荐。有人说肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的。 肝脏是人体内最大的器官，兼具消化、解毒等多种功能，肝若老化，可说是牵一发而动全身。 既然如此，不妨从生活及饮食习惯着手护肝吧。

　　你的肝脏，老了没?

　　经常空腹喝酒

　　经常暴饮暴食

　　喜欢吃甜食

　　喜欢吃油炸食品

　　容易疲劳

　　以上1∼4的习惯都会促进肝脏老化，若你也有容易疲劳的现象，健康检查时记得确认一下肝功能是否正常，也试试看本篇提供的护肝妙招、多摄取护肝食品吧!

　　消化、分解、代谢、解毒， 多功能的肝脏

　　肝脏被喻为「人体的化学工厂」，具有许多功能。 首先是消化、分解脂肪的时候分泌胆汁，此外也负责分解酒精、调整血糖值。 还有促进脂质、蛋白质、碳水化合物等能量的代谢，以及让身体不需要的有害物质转化为无害状态，进行解毒、排出等动作。

　　肝老化难以自行察觉

　　肝脏细胞的再生能力很强，即便因病切除一半的肝脏，也可以长回原本的样子，由此可知肝脏要老化并不容易。 但是肝脏又被称为「沉默的器官」，我们很难自行察觉肝脏不适，在健康检查时应该多注意肝功能的部分。

　　生活习惯易导致肝炎、促进肝老化

　　若肝脏感染病毒、罹患肝炎，就会导致肝脏的机能衰退。 饮酒过度、摄取过多甜食，也会造成肝脏脂肪堆积，成为脂肪肝，如此也容易引发肝炎。 其他肝脏老化的症状，还有蛋白质消化、分解能力衰退，体力、气力不足，疲劳等。

　　肝脏就好像一辆跑车，若勤于整修、不过度运转，便可以长年行驶无虞。 因此怎样不要让肝脏过劳就是重点了。

护肝吃什么食物  生活饮食保护肝脏的食物推荐

　　5习惯减轻肝脏负担

　　1 少喝酒

　　预防肝脏老化的重点，是不要让分解酒精之类的额外工作造成肝脏的负担，必须控制饮酒的量。

　　2 少抽烟

　　抽烟也会让肝脏必须进行解毒工作，为了不造成肝脏的负担，应该尽量避免。

　　3 控制热量

　　暴饮暴食也会让肝脏进行不必要的劳动，因此要注意每天摄取的热量。

　　4 避免油腻食物

　　摄取脂肪较丰富的食物，会让胆汁过度分泌，造成肝脏老化。

　　5 适度运动

　　适度运动可以提高能量代谢，是让肝脏不必贮存过多营养的重要措施之一。

　　饮酒护肝3妙招

　　爱喝酒的人总觉得搭配其他食物会让酒变难喝，因而喜欢直接喝酒。 或许直接喝酒会觉得比较好喝，但是食道及胃的黏膜都会受伤，多喝甚至会造成肝脏负担。 这里有3个非得喝酒时的护肝方法，推荐一试。

　　喝酒前先喝牛奶

　　如果喝酒之前可以先吃东西垫胃，建议食用牛奶、优格等乳制品。

　　先吃含脂肪的食物

　　若是空腹喝酒，建议先吃有点脂肪的吉士、坚果类，让胃先形成一层保护膜。

　　在酒里加柠檬汁

　　摄取酒精会消耗维生素C，可以在酒里加入新鲜柠檬汁或其他水果补充。

　　4类食品助肝脏保养

　　姜黄、孜然等天然辛香料

　　若碰到宿醉等让肝脏负担变大的状况，可以摄取加了许多姜黄、孜然的咖哩，姜黄及孜然都具有促进肝机能的效果。

　　章鱼、帆立贝、牡蛎等含牛磺酸的海鲜

　　咖哩若加入章鱼、帆立贝、牡蛎等食材，煮成海鲜咖哩，由于海鲜可以补充许多锌及牛磺酸，更有助于肝脏活动。

　　胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素蔬果

　　富含胡萝卜素的蔬菜水果，例如胡萝卜、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助于肝脏行使机能。

　　豆类制品、青菜降低肝脏负担

　　饮食尽量选择高蛋白质、低热量的餐点，或是豆腐、大豆制品、青菜所组成的火锅，也比较不会对肝脏造成负担。

　　简易护肝饮食

　　柠檬汁：

　　柠檬皮中含有柠檬酸烯及柠檬苦素，可以增加肝脏中的解毒酵素「麸胱甘肽」，有助于将有毒物质转变成容易排出的型态。 生机饮食专家建议，将柠檬削去绿色表皮，留下表皮内侧的白色部分，连同果肉一起打成柠檬汁，就是最简单的护肝饮品。