儿子平时吃饭特别挑食，婆婆又宠他宠的不行，每天换着花样的给他做菜，这不，婆婆居然能把豆腐做成了丸子，孩子太喜欢吃了，比平时多吃了2大碗米饭。你还别说这个豆腐土豆丸子真的是香死了，好吃到不行，而且做法还很简单。经常给孩子吃豆腐也是很有好处的，豆腐中含有大量不饱和脂肪酸，而且没有胆固醇，素有“植物肉”之誉。每天吃2小块豆腐，就能满足一个人一天所需的钙量。这里面还有一样特别的蔬菜就是土豆，土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。两样这么有营养的蔬菜结合起来做给孩子吃，大家抓紧收藏吧！

豆腐土豆丸子

By 汗猫

配料：

北豆腐 1块、土豆 1个、猪梅肉 100克、花椒粉 一小勺、精盐 3克、鸡粉 少许、海鲜酱油 少许、花生油 适量

烹饪步骤：

1.将土豆煮熟去皮压成泥，豆腐压成泥。

2.把里脊肉洗净切成肉碎，加入海鲜酱油，盐，花椒粉，鸡粉拌匀腌制十分钟。

3.锅内底油烧热，把肉下入炒熟。 把炒好的肉碎倒入土豆豆腐泥里，加点盐，花椒粉拌匀。

4. 用手把主料团成一个小丸子。

5.锅内加入适量的油，加热至八成热

6.炸至外表金黄浮起捞出。

7.摆盘尽快食用，凉透口感没有热的好。

烹饪小贴士：

大家在烹饪这道菜的时候要注意的是，如果油温不够，下入的丸子很容易散掉，没定型前不要用筷子或漏勺翻动丸子，也是很容易破掉的。因为之前肉都已经熟了所以注意炸的时间不要太长了。

大家平时喜欢吃豆腐吗？

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