美味的食物，真是让人心情愉快，大家好，又到了美食的咨询时间了。今天，小编为大家带来了一道非常适合现在做早餐的美食。为什么说是适合现在这个阶段呢？主要是因为现在我们的生活节奏加快了许多，人们都是整天忙忙忙。学生忙上学，白领忙上班，小编也是如此。只不过小编和他们不同的是还是会认真地吃早餐。因为不吃早餐对身体伤害很大。但是他们则会因为要赶着去上班或者上学，就不吃早餐，有一部分是因为没有时间，还有一部分是因为吃腻了外卖，对任何早餐都提不起胃口。如果真是这样，那么小编今天为大家带来的百花馒头就为你们解决了这两个难题，接下来我们就一起来看看，它是如何制作的吧。

用料准备

食物名称：百花馒头

主料：紫薯粉

配料：南瓜、酵母、糖

制作步骤

第一步：取新鲜南瓜约400克，紫薯2个，先洗净，然后削皮，切成片，然后打开蒸锅，往锅里倒水，放上蒸架，然后把切成片的南瓜紫薯片放入蒸架上开蒸。

第二步：将蒸好的南瓜和紫薯分别放入两个碗中，在紫薯放置的碗中加入两勺糖，然后再用汤匙压成泥。然后放入适量面粉，再放入酵母，倒入少许温水。当然，你也可以直接将紫薯泥和面粉混合，而不用倒水。如果你觉得干燥，就倒水，如果能接受就不需要倒水。这取决于具体情况，然后再将紫薯和面粉揉成光滑细腻的紫薯面团，盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。

第三步：再把2汤匙糖放在装有南瓜的盆里，同样用汤匙压成泥，然后加入适量面粉，注：由于蒸南瓜的含水量大，多放面粉，混合时不要加水。然后把酵母放进盆里搅拌均匀，如果在搅拌过程中感觉太软，一定要及时再次加入面粉。同样，把南瓜和面粉揉成光滑细腻的南瓜面团，盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。

第四步：这个时候，我们依次把两个面团的保鲜膜打开，用筷子戳一个洞，如果洞不会回弹，说出已经发酵好了。这时醒发面团，先排气，然后分别搓长条，再切成均匀的小团团。

第五步：再把小面团搓成圆团，注意南瓜面团要比紫薯面团大一点。然后把南瓜混合物擀成圆皮，就像做面包一样，用刀在面团上画一个十字，切好花嘴后，用一块湿布盖住面团，再醒15分钟，醒后放入蒸笼。

第六步：拿出蒸锅，往蒸锅里放些水，再把做好的面团放在蒸架上，开始蒸煮，蒸10分钟后差不多就可以开吃了。