「晒太阳可以合成维生素D，帮助钙质吸收。」这是大家对维生素D最熟悉的功效，但你知道吗?维生素D除了可强健骨骼、预防骨质疏松以外，更是人体不可或缺的营养素，愈来愈多的研究也发现，它的重要性不仅如此。

　　营养界新宠 维生素D好处多多

　　美国知名维他命品牌莱萃美首席策略长雷斯海恩(Les Hine)受访时表示，从销售统计数据来看，不难发现卖最好的产品是B群和叶黄素，相较于欧美国家销售量排名第一的维生素D，似乎普遍较不重视维生素D的摄取。其实，这都是因为对维生素D的认知不足所致。

　　维生素D ＆ 欧美营养界新宠

　　近几年，欧美有许多研究都发现，维生素D在数种疾病的预防中扮演重要的角色。体内维生素D含量较充足的人，其发生骨质疏松症、心血管疾病、癌症、骨关节炎、多发性硬化症、高血压、忧郁症和糖尿病等慢性疾病的机率也明显较低。

　　维生素D ＆ 感冒、气喘

　　不仅如此，维生素D和人体免疫系统及抵抗力的关联，也是欧美科学家热烈研究的话题。加拿大研究发现，体内缺乏维生素D的人，罹患气喘的机率较一般人高;反之，维生素D含量较高的人，生病机率相对较低，即使感冒，复原的速度也相对较快。

　　过度防晒 ＆ 维生素D合成受阻

　　相对于维生素D在欧美国家的热门，国内的相关研究却寥寥无几。虽然台湾地处日照充足的亚热带地区，但不少民众血液中的维生素D浓度却普遍不足!而这可能和亚洲女性普遍追求白皙肤质、害怕晒太阳、又过度防晒有关。

　　「过度的防晒的确会减低皮肤合成维生素D的成效。」可选在傍晚或早晨等阳光较温和的时间散步，透过日晒自行合成维生素D。最重要的是，一定要露出手臂或是大腿部位的皮肤，且每天至少要晒15～30分钟，才能让体内非活性的维生素D转化成可被身体利用的维生素D。