导读：你有听过彩色蔬果泥吗? 这是一种风行于日本的减肥方法，与一般蔬果汁不同的地方在于，蔬果汁直接打至液状，而蔬果泥则会添加白开水或豆浆，再用果汁机打至稠状，能够达到摄取维生素、矿物质、膳食纤维和帮助提高体内酵素的代谢率等作用，能清肠排毒，净化体内，养成易瘦体质。

彩色蔬果泥改善慢性病还能减肥哦

　　为何叫彩色蔬果泥呢? 因为每一种蔬果都有其颜色，这是因为他们植化素的不同所导致，举个例子，西红柿和草莓就是属于红色蔬果泥，同一种颜色的水果可以一起制成一杯蔬果泥，而每一种颜色除了减肥功能外都有其代表的功效。

　　绿色

　　绿色的蔬果泥具有改善排便、促进代谢，排除体内老废物质的功效，适合高血压、水肿、便秘、胀气、宿醉等人食用，代表蔬果如菠菜、奇异果等。

　　红色

　　富含的茄红素能防止细胞氧化，能抑制色斑的形成主因-黑色素的产生，帮助维持肌肤白皙透明，适合冒痘、防癌、日晒后的护理及约会前食用，代表蔬果如西红柿、草莓等。

　　橘色

　　橘色的蔬果泥富含丰富的β-胡萝卜素，能提升免疫力，防止病毒入侵，柳橙、橘子够还有能恢复疲劳的柠檬酸，适合预防疾病、花粉症、感冒时食用，代表水果如柑橘类水果、红萝卜等。

　　黄色

　　黄色蔬果泥主要功能为迅速将醣类转化为身体所需能量，来维持好体力，有补充能量的作用，适合用来恢复疲劳，精神不济、运动前食用，代表蔬果如菠萝、香蕉、姜等。

　　紫色

　　紫色的来源为青花素，功效为消除眼睛疲劳，防止身体受到紫外线侵袭等，此外抗氧化功能强，可以预防老化、促进肌肤细胞更新。

　　粉红

　　粉红色蔬果泥是混合白色及红色蔬果，红色原本就具有美白效果，再搭配上如乳酸菌含量丰富的优格或富含大豆异黄酮的豆浆，效果更加乘，达到美肤的效果，适合肌肤干燥、成人痘症状者，白色代表食材如：豆浆、豆腐等。

　　黑色

　　黑色食材能带来健康和美容效果，可以改善慢性病、胃胀气、肌肤干燥等症状，适合水肿、预防慢性病、饮食过量等状况使用，主要食材为黑芝麻、巧克力、咖啡等，共通点为皆具有抗氧化作用。

　　蔬果泥减肥法的方式为，用蔬果泥取代正餐，并可以搭配不同的颜色，初次尝试一天只要取代一餐即可，如果想要速成的瘦身效果，可以考虑一天都只喝蔬果泥，早餐、中午、点心、晚上、泡澡后，都来一杯，并且食用不同的颜色，这方法可以从周末中选一天开始，习惯后也可以连续进行。

　　具有排毒效果的绿色纤维蔬果泥

　　绿色蔬菜富含叶绿素及膳食纤维，能调整肠内环境，促进新陈代谢，提升基础代谢率，还有将致癌物质排出体外、降低胆固醇的功效。

　　材料：菠菜40公克、香蕉1根、苹果1/4个、奇异果1/4个、适量的姜、水120毫升。

　　作法：

　　1、菠菜去除根部后切段;苹果去蒂，连同果皮一起切块;奇异果连皮对切;香蕉剥皮后，用手分成适当大小。

　　2、将所有材料放入调理机，搅打至浓稠即可。