导读：生吃大蒜有什么作用，生吃大蒜的功效与作用。大蒜是护肝良药，代谢是分解和合成生物体所需要的物质的过程。活着的生物体为了维持生命需要吸收所需的物质做能量。 这是适用于所有动植物的。 但生存所需的能量并不是以方便于生物体吸收的状态存在，而是需要在生物体内转换成所需的形态。 所以，一般物质都要变换形态后才能被人体使用。

生吃大蒜有什么作用  生吃大蒜的功效与作用

　　肝脏负责所有为了维持生命所需的能量代谢以及毒性物质及蛋白质、糖、脂肪、激素、维生素、酒精等的代谢。 是人体最重要的器官之一。

　　肝脏作为人体内最大的器官，负责提供人体内各种代谢中所需要的养分，大部分营养素都会经过肝脏被储藏或运送到其他组织。 所以，肝脏健康十分重要。

　　肝脏的基本功能是生成胆汁帮助脂肪的消化、吸收药物及解毒等。 因此，肝脏又被称为是履行人体内基本功能的巨大化学工厂。

　　血液成分会根据发生在肝脏里的生化反应维持一定的状态，身体组织也会根据肝脏的营养供给维持生命活动。

　　如果担负着如此多功能的肝脏能力变弱，那么人的身体会容易疲劳，全身酸软，集中力会下降。 肝功能低下的话，不但有碍于能量生成，而且也无法储藏能量之源的脂肪和糖分。 还有，因为无法正常进行蛋白质合成，所以也很难恢复变弱的体力。

　　精神疲劳积累之后会由于体内物理和化学性的变化使得大脑兴奋中枢的功能减退，导致精神变差。 所以，精神过度疲劳就会出现头重、心情不好、集中力下降、焦虑等现象。

　　疲劳在体内积累会降低大脑功能，使得大脑无法做出正常的判断。 也会因为控制不好情绪而容易生气，感觉到不安、焦虑。

　　肝脏出现异常就会影响到身体的所有器官，人体内有很多器官，其中没有一个是可有可无的。 但由于肝脏为其他器官正常运行起到至关重要的作用，所以保护肝脏是保护身体健康的首要条件。

　　大蒜含有二烯丙基硫化物，这种成分可增加解毒时所需的酶，可以起到恢复被损伤的肝功能的作用。

　　生大蒜里含有的大蒜素可以增强肝功能，蒜硫胺素则能促进新陈代谢，有助于活跃肝功能。

　　大蒜里的蒜硫胺素富含维生素B1，它对生成体内能量代谢过程中必需的酶起到重要的作用。 这种酶会促进体内吸收的葡萄糖转化为能量。 因此，如果体内缺乏维生素B1就无法充分供给能量，别说是我们活动时所需的能量，连体内所需的能量也提供不了，人体就会很容易觉得疲劳。

　　当糖代谢无法正常进行时，葡萄糖的中间代谢物质会积蓄在血液和组织内部引起食欲减退、疲劳、体重减少、精神不安等。