导读：乍暖还寒是春天气候多变的表征，面对冻得手脚冰冷的刺骨寒冬，想透过食补来暖身时，多半会想到生姜，不过其实还有另一种推荐的暖身食材──山椒。 具有特殊辛辣风味的山椒，能促使血液循环、驱寒暖胃，改善寒性体质外，还具有提升肠胃机能的作用。 每天一杯，轻松赶走体内寒气!

每天一杯，赶走体内最深层寒气

　　山椒驱寒暖胃 富含维生素与矿物质

　　山椒能促使血管内侧的细胞活动，令血管扩张，让血液顺畅流通。 不仅是改善手脚冰冷，连身体最深处的寒冷都能祛除，并且具有暖胃的功效。

　　山椒的果实富含膳食纤维，以及钙、铁等矿物质，还含有丰富的维生素B群与维生素E。 而山椒最引人注目的营养成分，是山椒素、香茅醛、香叶醇、柠烯、水芹烯等特殊成分。 这些成分对于促进肠胃机能提升具有极佳效果，而在中药里被视为珍宝。

　　山椒素提升代谢率 促进肠胃蠕动

　　山椒中的辣味成分山椒素，是肠胃药中也有萃取使用的成分。 能够刺激脑部神经，促使内脏器官活动，提升代谢率，并且整肠健胃。 除此之外，能刺激小肠蠕动，令肠胃血液流通顺畅。 由于促进肠胃蠕动，具有解便秘的效果，也可以进一步改善消化不良造成的胸闷、食欲减退与下痢。

　　这个季节十分适合饮用加入山椒的饮品。 日本山椒与中药中的花椒属于同属不同种，尽管疗效相近，两者之间香气差异极大，可挑选超市贩卖的调味料山椒粉使用。

　　山椒奶茶，姜粉山椒奶茶。

　　在奶茶中加入适量的姜粉与山椒粉，混合饮用。

　　山椒能刺激肠胃蠕动，与生姜具有相乘效果。 将生姜加热并干燥制成的姜粉，可刺激交感神经，将积蓄的脂肪燃烧成热能，使身体暖和起来，还具有瘦身的一石二鸟效果。

　　山椒柚子茶 ，在柚子茶中加入少许山椒饮用。

　　从中医的论点来说，柚子与橘子等柑橘类水果，是养生补气的营养食物。 柚子皮中的香气成分柠烯，具有让身体暖和，促进血液循环的效果。 早上一杯柚子茶，能祛除身体的寒冷。 柚子茶的甜味与山椒的辣味，也十分相衬。