原标题：每日一膳 | 能健脾胃、消食滞，这款口感酸甜的茶饮对咽喉异物感、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

中药学堂——山楂（中）

上回说到，人人皆知的民间小吃冰糖葫芦，它的前身竟然是江湖郎中开给宋光宗爱妃治病的药方。

为什么看起来是糖果零食的冰糖葫芦，却能治好皇贵妃的病呢？其实，当郎中为贵妃切脉诊断完之后，他就知道贵妃之所以茶饭不思，是富贵病在作怪！大家想想，贵妃身处皇宫，身份显赫，山珍海味是家常便饭。然而，贵妃过食肉食肥甘，脾胃运化失司，食物就会积滞胃肠，引起厌食、腹痛等积滞之证。而冰糖葫芦是用山楂制成，中医认为，山楂味酸、甘，性微温，入脾、胃、肝三经，功擅消积化滞，能消一切饮食积滞，尤擅消化肉食油腻引起的积滞，还能健脾消食，行滞止泻止痛。所以，用冰糖葫芦治疗贵妃因肉食积滞引起的脘腹胀痛、茶饭不思，自然药到病除。

除了消食化积，山楂还擅于通行气血，化瘀散结，用于气滞血瘀引起的多种痛症，如瘀滞胸胁疼痛、跌打瘀血肿痛、或者妇女产后瘀阻腹痛、闭经、痛经等。

现代药理研究发现，山楂中含有丰富的有机酸，消化酶和黄酮类成分，其中有机酸能促进胃液分泌，在消化酶的共同作用下，有助于胃肠道食物的消化，达到消食化积的作用。而黄酮类成分，则有良好的降血压、降血脂和抗动脉粥样硬化作用，对冠心病和高脂血症有很好的疗效。所以说，山楂是治疗富贵病的能手。

今日推荐

桂花酸梅汤

材料：

乌梅3~5个，山楂15克，熟地15克，陈皮半瓣，桂花、冰糖适量。

做法：

（1）乌梅、山楂、熟地、陈皮洗净，用砂袋装好。

（2）锅内加水煮沸，放入药材砂袋，小火煲40分钟。

（3）加入冰糖煮至融化，去掉砂袋，撒上桂花即可。

专家点评：

乌梅，为青梅熏制而成，能生津止渴降火。搭配健胃消食、化肉食积的山楂，引火下行的熟地，健脾顺气的陈皮，清香怡人的桂花，整个茶饮口感酸甜，能健脾胃、消食滞的同时又能降虚火，对咽喉异物感、久咳少痰、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用，尤其适合近期秋燥时节。

小贴士：

孕妇、消化道溃疡、胃酸过多者不宜饮用。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦！

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：向俊

主管中药师，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。

擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。

咨询时间：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村分院门诊2楼药物咨询台）

本期当值医生:张晓轩

主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）

供稿：广东省中医院每日一膳团队

编辑：王军飞 责编：宋莉萍

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