前段时间，脏脏包和毛巾卷火遍了网红界，而最近的蛋糕界的当红炸子鸡却非肉松小贝莫属了。肉松小贝凭借着它那松脆鲜香的肉松外皮以及柔嫩松软的蛋糕内里，征服了一个又一个食客的嘴巴。肉松小贝的蛋糕特别地蓬松，掰开来里面还有很多浓郁咸香的沙拉酱，吃起来特别绵密湿润。据朋友们说他们去一些蛋糕店买肉松小贝都要等上好长好长的时间才能买到。今天小编就教给大家肉松小贝的制作方法，特别简单，烤一烤。20分钟就能做成，小编每次做，儿子都能一口气连吃好几个，快快学起来吧！

海苔肉松小贝

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By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

低筋面粉 50克、白砂糖 40克、玉米油 35克、牛奶 35克、鸡蛋 3个、沙拉酱 90克、海苔肉松 200克

烹饪步骤：

1.准备好需要的材料和份量

2.找一个干净的盆子，倒入牛奶，玉米油和10克白砂糖

3.液体充分搅拌乳化液体

4.过筛加入50克的低筋面粉

5.Z字型手法混合面糊

6.蛋黄加入到面糊里

7.面糊混合均匀后放一边备用，此时预热烤箱

8.白砂糖分3次加入蛋清，蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态

9.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，J字型手法混合均匀

10.把蛋黄糊倒回蛋白霜里同样手法混合均匀

11.蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，轻震2下烤盘，去掉蛋糕糊里的气泡

12.蛋糕糊放入烤箱，上火120度，下火150度烤20分钟

13.烤好后的蛋糕取出放凉

14.用碗口摁出形状，把蛋糕分别取出

15.把一片圆形蛋糕片平均切成2瓣

16.在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱，一边放上海苔肉松

17.再把蛋糕外层涂上沙拉酱，裹满海苔肉松

18.所有的海苔肉松做好来个大合照

19.好吃的海苔肉松小贝轻松做，满满的海苔肉松

烹饪小贴士：

1、做小贝蛋糕的蛋白不要打得太硬，不然烤时容易开裂，烘烤的时间温度依自家烤箱来调节；2、肉松的脂肪含量不是很高，很适合减肥瘦身的朋友用来当配菜来食用；3、肉松含有丰富的微量元素，对于女性而言，肉松有助于滋阴和贫血调理；4、肉松的热量和蛋白质含量比较高，适合运动量比较大的以及健身的朋友们食用；5、肉松的铁含量比较高，吃肉松有助于维持血液的酸碱平衡，提高人体细胞的免疫能力；6、选购肉松应该选择颜色呈金黄色或者淡黄色的肉松。

各位宝宝们还知道哪些糕点的做法呢？

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