我们都知道，虽然是在减肥阶段，可是不吃东西可是非常伤身体的，有没有那种开胃的美食，最好热量不是很高，减肥人士也能吃的那种？别说，还真有，就是沙拉。今天给大家介绍的是低脂肪高蛋白的一款沙拉，用的是油醋汁，并没有使用沙拉酱，所以热量很低的。减肥人士吃也很合适。很适合咱们在夏天作为日常减脂餐来吃，感兴趣的朋友快点学起来吧。

番茄水煮蛋沙拉【减脂食谱】

By HumiL

配料：

番茄 1个、鸡蛋 1个、苦苣 50克、橄榄油 5克、红酒醋 12克、精盐 1小勺、蜂蜜 5克、黑胡椒 1小撮

烹饪步骤：

1.鸡蛋放热水里，中大火煮6、7分钟

2.油醋汁用一个瓶子装，方便乳化，摇晃一下就行

3.番茄洗干净，去蒂切块

4.水煮蛋去壳，切块

5.洗干净的苦苣铺在底，然后放上番茄和水煮蛋，淋上油醋汁即可

烹饪小贴士：

咱们经常在做沙拉的时候听到油醋汁，那么怎么做才能做好油醋汁呢？在这里我给大家介绍几个小窍门很多人为了省事，在做的时候会把醋和酱油等调料直接倒在蔬菜上，然后一起搅拌。其实我们这里是不建议这么做的，因为这么样子做容易拌不匀，口感没会那么好。需要把东西放在一起，用力摇晃，这样打成一个乳化的效果，才会像外面一样好吃。我制作油醋汁的配比是这样的，供大家参考。醋：橄榄油：酱油：盐：糖=1.5:1.5:1:0.3:若干。个人建议可以少放一点糖，更健康。

在减肥的时候，大家喜欢吃什么菜呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。