很多小朋友都爱吃各种零食糕点之类的，就是不爱吃米饭，每次出去逛街都会闹着要买零食吃，对各种甜食毫无抵抗力。零食偶尔吃点解解馋还是可以的，但过度迷恋就不好了，相对于到外边买零食吃，我们家更喜欢自己在家里做，很多零食在家就能做，而且自己做的美味，还没有任何添加，使用的食材也都是很卫生的，所以孩子吃着也更放心。

最近我们家小朋友就特别迷恋吃软欧包，这种面包曾一度备受追捧，作为下午茶的标配甜品点心之一，外表有点脆脆的， 里面松软香甜，备受食客们的喜爱，尤其是对甜食毫无抵抗力的小朋友，简直是吃一次馋一次，加入了全麦粉一起做的欧包具有高纤为的特点，注重谷物的天然原香，营养更健康。

软欧包这种看起来有点复杂的面包，其实做法并不难，揉面也不需要揉出手套膜，平时会做包子、馒头的揉面手法就可以了，里面搭配上自己喜欢的馅料，放入烤箱里烤制即可，做法简单家常，但味道一点也不输给面包店。自己做的没有任何添加，吃着也更健康放心。这美味香极了，儿子三天两头要吃，解馋又顶饱，学会再不用去买！这美味是儿子的最爱，吃一次馋一次，在家做比买的香，儿子吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：高筋面粉250克、全麦粉50克、糖24克、酵母粉3克、盐4.5克、水约195克、橄榄油15克、奥利奥碎适量、花生适量、大杏仁适量。

1、把高筋面粉，全麦粉，糖，盐，酵母和水放入搅拌桶里，搅拌至面团光滑。

2、接着将面团掰成小块，加入橄榄油，继续搅拌成光滑面团即可，这里不用搅拌出手套膜。

3、把面团滚圆，放入碗里盖上保鲜膜发酵。

4、将面团发酵至两倍大。

5、接着揉排气，分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。（盖上保鲜膜预防表面被风干）。

6、取一块小面团，擀成鸭舌状，翻面，整理成长方形。（具体效果如上图所示）。

7、加入适量奥利奥和坚果。（配料食材口味可以根据个人喜好来调整）。

8、由上往下卷起，将浆果等食材包裹起来。

9、卷好的面皮，放入烤盘里继续发酵至两倍大。

10、筛上面粉，用刀沾一点水割出花纹来。（具体效果如上图所示）

11、放入180度预热好的烤箱，烤25分钟，即可。

出炉稍微放至温热状态即可上桌享用，这样一道家常版的：奥利奥坚果软欧包就做好啦，这样做出来的欧包外表香脆，里面松软，一口咬下去还有惊喜，有坚果和奥利奥的香味，简直是小朋友的最爱，拿来当早餐、下午茶或者小朋友的零食吃都是非常棒的，每次烤一大盘，出炉就被分完了，我们全家人都很爱吃，尤其是小朋友可以当饭吃到撑。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1 、这里在面粉里加入了适量的全麦粉，这样做出来的欧包更营养健康。

2、欧包里的坚果和配料食材，大家可以根据个人喜欢来添加，可以选择自己喜欢的坚果或者是果酱来搭配。

3、做欧包在面团上割出一些花纹，这样烤出来的面包卖相更好看，裂口处脆脆的也好吃。