早餐换个花样，自己在家也能做华夫饼，无需烤箱，比面包简单！

华夫饼，也叫格子饼，是流行于比利时的一道甜点，不同于饼干的酥脆、不同于面包的松软，华夫饼是介于饼干与面包中间的口感，绵软香甜。华夫饼跟蛋糕和面包的食材是一样，均是由面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油制作而成，只是华夫饼用了特殊的模具压制而成，可以是长方形格子饼，也可以是圆形格子饼。

华夫饼最简单的做法是将所有食材混合一起搅拌成流动的面糊，倒满模具压制几分钟，香喷喷的华夫饼就成功了，搭配枫糖浆、花生酱或者巧克力酱，以及时令水果，既美味又养颜，不管是作为早餐或者下午茶，都是特别受欢迎的点心。

而我今天要跟大家分享的华夫饼的做法，不是简单的面糊，而是用发酵面团的方法来做，加入自己喜欢的馅儿料，做成夹心华夫饼，小巧可爱，低糖少油不甜腻，孩子非常爱吃。一起来看具体做法！

【肉松夹心华夫饼】

食材：中筋面粉200克，鸡蛋1个，白糖15克，盐2克，酵母粉3克，纯牛奶70克，黄油20克，海苔肉松30克，沙拉酱一勺。

【具体做法】

1、准备食材，称好面粉、白糖、盐、酵母粉、纯牛奶和黄油。盐直接跟面粉混合均匀，酵母粉倒入牛奶中静置溶解。海苔肉松加入一勺沙拉酱拌匀。

2、酵母牛奶中加入鸡蛋和白糖打散，倒入面粉中。

3、将面粉搅拌成面絮状，倒入隔水融化的黄油，揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，将面团放在温暖处发酵至两倍大，用手指在中间按个窝，面团不回弹不塌陷即为发酵完成。

5、将发酵好的面团揉压排气，分成9份重新揉圆，每份约38克左右。

6、取一个面剂子，直接按个窝，包入海苔肉松馅儿，收口收紧压扁。也可以根据自己喜欢包入豆沙馅儿，芝麻馅儿，麻薯馅儿等。

7、煎烤机插上电源，预热2分钟。煎烤机带有不同的烤盘，可以做华夫饼、三明治、鸡蛋仔、章鱼小丸子等。

8、预热完成，在烤盘上刷上薄薄一层食用油，将压扁的面团放上烤盘。

9、盖上盖子，烤3分钟左右。中途可以随时打开盖子看一下，只要华夫饼上色即可。

10、千万不要烤太长时间，要不然做出来水分散尽，就会特别硬。

烤好的华夫饼特别香，搭配牛奶，一份营养健康的早餐就完成了，孩子特别喜欢吃，平时还可以用可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来制作不同口味的华夫饼。不管是早餐，还是平时的小零食，都是不错的选择，没有添加剂，吃得安心！

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