小的时候特别爱吃丸子，当然现在也很爱吃， 肉丸子，菜丸子，下面来做一下这美味的丸子。

　一、鸡肉蔬菜丸子

主料：鸡胸半个 娃娃菜叶一大叶 胡萝卜小段 鸡蛋一个 葱适量 五香粉一克 料酒一小瓶盖

制作工艺：

1.半个鸡胸

2.白色脂肪部分去掉不要。

3.切成小块。

4.剁成鸡肉馅儿放入碗内。

5.适量的葱剁碎。

6.放入碗内。

7.一片大娃娃菜叶 剁碎。

8.放入碗内。

9.一小块萝卜。

10.剁碎放入碗内。

11.放入一个鸡蛋。

12.一勺五香粉。

13.一点点料酒。

14.搅拌。

15.均匀。

16.做开水。

17.把馅团成球。

18.放入锅内，煮至飘起即可。

19.单吃的话不好吃，要煮汤时放入盐还可以。

20.成品图

　二、藜麦蔬菜丸子

主料：藜麦01/2杯 椰子油01/2汤匙 红色柿子椒01/2个 洋葱01/2个 茄子10杯 嫩菠菜30杯 新鲜香料20汤匙 杏仁粉01/2杯 蒜粉01/2茶匙

辅料：洋葱粉01/2茶匙 干牛至01/2茶匙 帕玛森芝士01/4杯 鸡蛋10 海盐01/2茶匙 研磨黑胡椒颗粒00适量

制作工艺：

1.藜麦(1/2 杯)按照包装上的指示煮熟 红色柿子椒和玉米 (1/2)切成丁, 茄子(1)去皮切成块, 帕玛森芝士磨成末

2.在煎锅里喷上椰子油喷雾(1/2 汤匙), 中火加热, 加入柿子椒和洋葱炒5-7分钟

3.加入切好的茄子, 炒3-5 分钟, 最后加入嫩菠菜, 菠菜差不多熟的时候关火, 放置一旁

4.拿一个小碗, 混合杏仁粉, 蒜粉(1/2), 洋葱粉 和干牛至

5.混合均匀后加入鸡蛋, 搅匀

6.重复此步骤直到做完所有的丸子, 放在铺上烘焙纸的烤盘上, 烤25-30分钟, 至表皮金黄

7.烤好的蔬菜丸子可以当成前菜配意面吃, 也可以做成丸子三明治, 尽情享用吧!

8.成品图

以上就是丸子的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。