煮粥如何加水？其实大有学问，这样煮才能浓香四溢！相信大家都吃过这道粥，其中芡实有着女人“不老米”，男人“长寿米”的美誉。补肾祛湿的效果很好。实搭配利好的胡萝卜、小米煲粥，好喝又营养，养生又保健。小米也是一种传统的健康食材。它富含多种氨基酸、维生素、脂肪、，其具有健胃消食，缓解便秘，防止消化不良，美容养颜等功效！但是小米该怎样煮粥才能让它浓香四溢？首先我们应该先把小米放入水中浸泡30分钟，这样煮出来的粥才能够芳香扑鼻。然后往锅内倒冷水，再将小米放入锅中煮，这样小米在煮的过程中更加容易煮熟而且不易粘锅！，最后在加入几滴食用油来提升其香味！

芡实红薯小米粥

配料：

芡实 80克、 红薯 200克、小米 80克、 水 2000毫升

烹饪步骤：

1.芡实洗干净用冷水浸泡2个小时

2.红薯洗干净

3.芡实连同浸泡薏米仁的水倒入电饭煲内胆

4.再加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖，通电，选择一小时煲粥档煲

5.将红薯去皮

6.切成滚刀块

7.水开后切好的红薯放入电饭煲内胆同煲

8.备好小米，洗干净

9.30分钟后将小米洗干净入锅同煲，煲熟即可盛出享用

烹饪小贴士：

1、在选择小米时，要选用优质的鲜香小米，以保证小米的香味！2、自家买的小米吃不完时要注意放在干燥阴凉的地方，也可以放在冰箱中！

大家说一说对于这道菜的看法或者评价，我们好进行改进！

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