新京报讯（记者 张晓荣）11月12日，生鲜电商每日优鲜发布“双11”销售数据，今年11月1日至11月11日大促期间，其销售额达到了去年同期的2.7倍，最快订单配送刷新记录，5分51秒即送到消费者手中。

数据显示，每日优鲜一线城市消费者占比较高，北京、上海分别占据“双11”销售额的27%和22%，深圳销售额占比13%，排名第三。不过，其在新一线城市的用户数正在快速增长，以武汉为例，其用户数同比增长23倍，成为其在全国用户增长最快的城市，而合肥、南京两地的用户数则分别增长了311%和215%。

从商品品类来看，肉类、蛋类、水产、蔬菜四大食材品类分别增长了310%、300%、200%和230%，乳品和水果两个品类则同比增长了100%和120%。同时，消费者对食材的“鲜活”度有了更高要求，保质期7天的鲜肉类产品共售出了570吨，鲜奶类产品售出了82万升，鲜活大闸蟹更是售出了130万只。值得注意的是，不光是年轻人在手机上买菜，每日优鲜40岁以上的用户同比增长51%。

此外，冬季是火锅旺季，消费者在家“吃火锅”也带动了每日优鲜火锅类食材的销售。今年，每日优鲜不仅和海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、大龙燚等知名火锅品牌合作，扩充火锅类食材SKU，还增加了锅具、餐后清洁用品等产品，整体销售额相比去年同比增长了300%。此外，新式火锅口味受到了全国各地消费者的欢迎，比如华南用户更爱椰子鸡味，华中消费者喜欢番茄酸汤味，华东消费者会更多购买海鲜味锅底，华北消费者则对羊蝎子锅底情有独钟。

在爱吃、会吃的同时，线上生鲜的购买者也都很追求“保持身材”和“简单烹饪”。在每日优鲜的报告中，即食鸡胸肉、全麦吐司、酵素果冻等低热量且有饱腹感的商品成了网红轻食销量增速的TOP3，而加热即食的小龙虾、羊蝎子和羊杂则是网红预制食品的TOP3。

新京报记者 张晓荣

图 每日优鲜供图

编辑 彭雅莉 校对 柳宝庆