杏鲍菇是我们家最常吃的一种菌类，口感比平菇、香菇都更脆嫩有嚼劲，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天为大家带来一道新颖的菜，莲菜炒杏鲍菇。一个菜俩口感，吃着过瘾，有时候不经意的搭配，烹饪出美味下饭的菜肴后才发现，原来这样也可一这么好吃，拼拼凑凑一起炒一碗，营养兼美味，快试试吧。

【莲菜炒杏鲍菇】

食材：莲菜1节、杏鲍菇1根、小葱2根、蒜3粒、盐、蚝油、生抽、白糖适量。

做法：

1、食材备好。

2、莲菜去皮，切薄片，放入清水中浸泡。

3、杏鲍菇洗净切片备用。

4、蒜切末，香葱切葱花。

5、炒锅放适量油，油温3成热，下葱花和蒜末小火炒香，放入蚝油、白糖、盐、生抽，开大火炒匀。

6、放入切好的藕片，翻炒2分钟左右。

7、加入杏鲍菇片。

8、翻炒至杏鲍菇莲菜入味即可。

9、立秋后吃些甘甜爽口的莲藕最好不过，润燥又养生，尤其是最简单的做法。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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