腰果富含的营养价值也是不容忽视的，腰果也含大量的维生素和脂质以及维生素，腰果不但可以作为零食还常常是我们的厨房的常客，腰果除了营养高外还非常明显的壮阳补肾的作用，所以常吃腰果也是不错的选择。

板栗素有干果之王的美誉，果肉金黄，味道甜香，是中国的特产。果实中糖和淀粉的含量高达70％。功效：板栗壮腰补肾，养胃健脾，活血止血，是做药膳的上等原料。板栗红烧童子鸡就具有滋补功效，尤其适用于咳嗽气喘、消化不良者。

杏仁味道芳香浓郁，富含极大的营养是我们选择干果时的首选，杏仁中含百分之三十的蛋白质和百分之五十的纤维和脂肪，还同时含大量的维生素，这让每单位内杏仁富含的营养要远远大于其他干果，当之无愧的营养干果。

核桃的营养价值我想根部不需要特意的去解释，核桃含丰富的蛋白质和脂质，是补脑的最佳选择，核桃除了蛋白质外还含大量的对身体益的微量元素，也强心提神的特殊效果，是我们的青少年的首选。

松子热量和脂肪含量都不低，而且其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，对身体更有益处。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

开心果是常见的舶来零食。开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。其实，它在中医里也有独特的药效。研究表明，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

夏威夷果以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇。其还富含维生素B1，可以促进糖分转化成能量，具有消除疲劳，恢复精力的作用。

又名落花生，唐人豆。和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生性平味甘，能健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。

巴西栗在营养价值上的最大特色是富含硒，这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病、甲状腺健康都很有好处。

碧根果，又称美国山核桃，它与中国的山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远一层。碧根果是维生素E的良好来源，研究证明，吃碧根果可以预防认知障碍症、癌症、心脏病等疾病。