世界上最贵的十种猪肉
时间:2023-02-18 13:54:32 热度:37.1℃ 作者:网络
冲绳黑毛猪是日本十分出名的一种猪,这种黑毛猪比较珍贵,不仅饲养的时间很长,产量还非常的低,喂养的饲料都是纯天然的产品。因为成本比较高,它的价格自然也不便宜,但是它的肉吃起来有嚼头,肉很嫩味道鲜美。日本做的猪肉料理,甘醇滑嫩,肉汁四溢,大概需要700多元一公斤。
匈牙利羊毛猪,是一种长有厚厚卷曲毛发的猪,外形看起来很萌,让许多人对它充满了好奇。这种猪的猪肉,可以说是世界上最贵的猪肉之一了,因为它们的肉质都特别好,是上等火腿的材料。这种猪虽然外形很好看,但因为攻击力比较强,性格也不怎么温和,并不适合当做宠物。
菲律宾烤乳猪,是去菲律宾必吃的美食,乃用上好的猪仔烤制而成,味道非常的好。不同档次的价格不同,但是相比普通烤乳猪来说,价格偏贵,不同的店子味道也有差别。但一般来说做法差不多,就是将猪仔处理好之后,在猪肚子里塞好调料,再在表面刷上蜂蜜等材料烤制而成。烤乳猪最好吃的是年纪最小的猪,这种猪的皮比较嫩,油脂少。
藏香猪又名人参猪和蕨麻猪,是一种西餐最原始的瘦肉型猪种。这种猪的脂肪含量非常低,猪皮很薄,而且口感十分的Q弹爽嫩,比一般的猪肉要美味。这是一种外牧养类的猪,一般生长在海拔三、四千米的高原地带,成年猪体重不足50公斤,猪肉价格也比较贵。
五指山猪又称老鼠猪,只要产地是中国海南省五指山区,是一种比较著名的小型猪。成年的猪一般都只有30~35公斤的样子,体型比较小巧。这是一种古老原始猪种,也是我国热带地区特有的一种猪。它们的瘦肉率很高,但因为体型小、增重慢、生长周期长等原因,让它们数量受限制,猪肉价格也自然是比较贵。
这种黑猪在饲养过程中就全部采用原生态饲料喂养,而且统统都是非转基因食品,每一头猪的生长过程都被纪录下来,包含基本体年龄体脂等情况,所以在人们的精心呵护下,黑猪的肉质也十分鲜美,肉汁滑润可口,制作的黑猪毛火腿入口即溶,是难得美味。正因为优质的猪肉,赋予了法国高级火腿的独特味道。
美国公认的肉质最佳的极黑猪,百分百的巴克夏猪血统。这种黑猪一直采用天然的养殖方式,在大自然里成长,用包括大麦在内的各种谷物喂养,所以肉质鲜甜柔软,脂肪香,肉汁甘甜,富有弹性,毫无肥腻之感。
伊比利亚黑脚猪的生活环境简直比人都好,虽然它们的最终下场都是宰杀。这群猪,住在橡木果林中,自由自在,逍遥无比。尤其是它们的生命周期要比一般猪高达两倍。伊比利亚黑猪肉腌制的时间越长,火腿的口感更好,所以价格更昂贵。
可乐猪是产于贵州省威宁、赫章县,此外还分布于七星关、水城、纳雍、盘县等地区。由于该猪种资源珍贵,地处乌蒙山区金沙江畔,为此便合称为乌金猪。可乐猪吃的是中草药,喝的是矿泉水,长的是健美肉。肉质非常鲜美。
巴马香猪,广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。巴马香猪来源于当地土猪,传说它系野猪驯化而成,巴马群众称之为冬瓜猪、芭蕉猪或两头乌。巴马香猪营养价值较高,热量低,色泽鲜亮,肉质柔嫩,香醇美味。