1、伐木累浪漫音乐餐厅

伐木累浪漫音乐餐厅做的最好的就是龙虾，他们对制作的每一个环节都要求严格，精益求精，手抓小龙虾全部采用青虾制作，不能使用污水虾，每只虾的重量在5g左右，所有的虾都采用食盐，醋手工清洗，采用最高级的大豆油烹炸，经过秘制锅底加工而成。

伐木累浪漫音乐餐厅龙虾最大的特色是：入味。为什么入味呢？因为在制作过程中，虾子先油爆，等肉质的全部疏松了，马上放在卤水里面浸泡，这样卤水的味道会全部渗入虾肉内，这样省去了蘸酱，口里就只剩下虾肉的鲜香味了。

伐木累浪漫音乐餐厅用餐环境很舒适，尤其不像大众餐厅一样拥挤，更不像大排档脏乱和吵闹，餐桌间隔很大，音乐餐厅舒缓的音乐，尤其适合和女孩子约会聚餐。

2、带点醉

我们都说，酒香不怕巷子深，这一次，是虾香不怕店子小。

迈进店子，就能闻到浓烈的虾香味，店内的布局非常整洁，干干净净，伴着空调冷风的丝丝掠过，让人心里一阵清爽。

店家是老长沙，深知长沙人的口味，无论是挑选虾料，还是佐料，都非常细心。虾子又大又新鲜，汤料完全沁入虾肉中，吃起来满口都是浓郁的香辣味。

3、江爸de渔

地址：新建东路35号阳光锦城3栋25号(凯德广场东门正对面)

虽说在遍地是虾的长沙，满哥靓姐们的口味已经被喂得很刁钻，但江爸的麻辣虾尾仍值得一提。用魔芋豆腐、黄瓜铺底，厚厚的一层油，浸着一碗70多只虾尾，虾肉被麻油、花椒、芝麻香包围，反而不会有油腻感。麻辣虾尾一锅有70多只虾，汁水充足，底部的黄瓜和魔芋豆腐是下饭利器！另外，一天卖出800碗的江爸凉面也一定要尝，一碗凉面结合了藤椒与花椒面，麻辣中还略带丝丝甜味。

4、大子龙虾

大子龙虾来自湘潭，原是闻名湘潭的太子龙虾。其实湘潭的美食也很多，吃惯了长沙的口味虾、岳阳的虾尾，一定要尝一尝湘潭的卤龙虾。湘潭的卤虾和长沙的不同：新鲜的龙虾洗净去头，大火油爆后进有42味中药的秘制卤水煮至入味捞起上桌。吃起来酥酥脆脆，卤虾特有的蘸料地道湘潭味，十分的辣。

口味虾比起卤虾更加清爽鲜甜，开背去虾线，加紫苏和蒜子等配料一起炒，虾的个头非常大，钳子也饱满有肉。油爆虾新鲜个头大，虾黄饱满丰富，蒜蓉酱料也十分好味。最独特的是，据说还有一种肉蟹+啤酒+土豆丝的神奇吃法：在口味蟹锅中下入土豆丝加啤酒煮，土豆丝煮软后渗入了啤酒与蟹的味道，超好吃的一道小菜。除虾蟹外，最推荐的是这里的五花肉，湘潭五花猪肉处理后焦脆不腻，有嚼劲，很下酒。

5、九子香辣蟹

九子香辣蟹是一家以湘菜为主的餐厅，全国多个地方都有分店，特色菜是：香辣蟹、口味虾、跳跳蛙。香辣蟹、口味虾是点单率最高的，螃蟹、虾子都是师傅每天现购的，味道鲜美，很新鲜，配合四川的红辣椒烧制，鲜中带点辣，极品美味。

步行街的九子香辣蟹环境非常不错，优美整洁，内部设计简单明亮，地面干净整洁，临窗的位置可以欣赏美女帅哥。

九子香辣虾在选料上非常讲究，虾子都是新鲜空运过来的，都是现杀、现炒、在长沙人熟知的口味虾基础上，追加了川式用料，吃起口味美鲜香，麻辣爽口。

口味虾的营养成分和海虾相当，高蛋白、低脂肪，蛋白含量，容易被人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收，所以吃货们就尽情的吃吧！

地址：长沙坡子街7号(沿江大道口)

6、老梅园大虾城

据说，老梅园口味虾从1994年开张至今，有将近10年的历史了，从一家小店面到如今的三家连锁分店，已经成为老长沙人口中的老品牌。

老梅园大虾城最出名的莫过于鸡汤龙虾，汤鲜，味美，虾肉足，经常供不应求。

鸡汤龙虾，顾名思义，就是用鸡汤做底料，从字面上就能闻到阵阵鲜香味。

老梅园的鸡汤味道鲜美的最大秘诀是采用的是土鸡，而且鸡的大小都不超过3斤，鸡汤里只加一些姜片和盐，味道就已经非常鲜美了。

同时，在虾子的选料上，店主也是特别用心，每一个虾子都差不多大小，非常饱满，洗的也很干净。

鸡汤龙虾的口味更注重鲜美，所以不是非常辣，对于喜欢嗜辣的朋友，可以要求店主适当的多加一些辣椒。

地址：（八一路清水塘店）长沙市八一桥下第一个门面

7、单记大虾城

单记口味虾，是一家老店，从老长沙人口中打听到，单记口味虾还有一个传说：据说，当年单记是在八一桥下做生意的，是长沙最早做口味虾的老牌店之一。从九十年代开始，单记的老板在八一桥卖口味虾，生意非常火爆，每天平均卖出去上千斤虾子，可谓是长沙口味虾里的一朵奇葩。

鸡汁口味虾是单记招牌之一，制作方式是先炒后煮，与大多数门派的制作方法差不多，但特点就在于熬虾子的汤上。首先选用上等鸡架骨熬成汤，然后配上各种调料酱汁，将龙虾放入其中焖煮而成。整个制作过程中，要求师傅有成熟的手法，精准的火候掌握，份量适中的配料和恰到好处的焖煮时间。

鸡汁口味虾虽然比较辣，但辣得自然、辣得柔和，吃得再多，也不会感觉麻口，所以三颗星的辣度评分是没错的。

鸡汁口味虾的最大特点是：汤香肉嫩个大，进口感觉好，回味无穷。

地址：长沙市清水塘八一桥下265号

8、陈记油焖大虾

陈记大虾城是长沙风味老店，是最早做虾子的老品牌之一，招牌菜油闷大虾，是一味不可多得的风味美食。陈记选用的虾子均为湖里的清水虾，其具有肉紧嫩充实、虾身干净，比一般店里的老虾食用起来更加鲜美。一般口味虾的处理方法将虾之精华虾黄，跟壳一并去掉了，而陈记独到的剪法，让珍贵的虾黄保留了，并且使虾子煮起来更加入味。

地址：湘江中路二段89号(沿江大道杜浦江阁斜对面)

9、岳阳兄弟烧烤

蒸虾在长沙很少见到，但岳阳兄弟的粽香蒸虾绝对值得一试。

粽叶像是一件非常漂亮的衣服，将所有虾紧紧包裹住，还没端上桌，已经散发出一阵阵浓郁的虾香味。轻轻挑开粽叶，肥大的虾子就跃然眼前，仔细观察，似乎每个虾子都差不多大小，色泽鲜艳，看一眼就非常有食欲。

据店主说，在蒸虾的时候，其实是在粽叶里放了香料，所以虾子蒸出来之后，味道并不是pia淡的，吃起来有一股淡淡香味。而对于重口味的吃货们来说，店主还配备了秘制蘸酱，蘸着虾子吃，味道绝对给力！

地址：芙蓉区凌霄路(白沙物流和血液中心中间)

10、刘氏口味虾

秘制鸡汁口味虾是刘氏的招牌菜，许多人闻名而来，原因在于：秘制的鸡汁味道超鲜，虾子完全入味，是虾中的极品。

刘氏的口味虾采用的是老长沙的做法，先炒后煮。在选料上，店主特别注意，不要蟹兵蟹将，每一个虾子都是虾霸王，并且保证都是鲜活的。祖传的秘制鸡汁已经无法用语言来形容它的鲜美，只能亲身体会了。

刘氏的秘制口味虾，肉质非常鲜嫩，有入口即化的感觉，秘制味料已经全部渗透入虾肉中，不需要蘸酱，吃一口，满嘴都是鲜香味，沁人心田。

地址：长沙市岳麓区汽车西站附近，广大环球家具广场对面的巷子