嗯……研究成果显示，肥胖可能由肠道细菌感染引发，而非过度饮食、锻炼太少或遗传因素导致。
呐，就是下面这个家伙。
 
不管你认不认识它，它都决定着你的肥胖……
 
肠道菌群主要由３个门的细菌构成：厚壁菌门、拟杆菌门、放线菌门，三者总计占95％以上，并且饮食、遗传、免疫反应也影响着肠道菌群的构成。肠道菌群影响人体脂肪代谢，调节能量平衡，是人体饮食结构发生改变及遗传相互作用导致肥胖及代谢性疾病发生的重要环节。
上海交大教授赵立平曾在国际微生物生态学领域的顶级学术期刊《The ISME Journal》(国际微生物生态学会会刊)上发表过一篇论文。论文中提到，肥胖的元凶之一，是人体肠道内一种名为“阴沟肠杆菌”的细菌。
人类的很多慢性病如肥胖、糖尿病和冠心病等，都与肠道细菌密切相关。而且饮食结构与肠道菌群组成关系是最为密切的。最新研究成果显示，肥胖可能由肠道细菌感染引发，而非过度饮食、锻炼太少或遗传因素导致。膳食结构变化造成的肠道菌群改变可能促使肥胖的发生：饮食诱导肥胖模型发现，与富含植物多糖的低脂饮食相比，高脂高糖的西式饮食可增加肠道厚壁菌门和减少拟杆菌门的数量，从而导致肥胖。
2006年，赵立平采用含有山药和苦瓜的食疗法，这些益生元食物可被肠道细菌发酵并具有益生作用生作用，他在2年内体重减少20千克千克。同时，血压血压、心率和胆固胆固醇水平都有下降醇水平都有下降，膳食膳食干预取得明显效果。
“肥胖菌群”的存在，不仅仅是肥胖的原因，还是减肥反弹的原因。《自然》杂志曾发表了以色列科学家Eran Segal团队的研究结果。他们在对节食减肥成功的小鼠进行肠道微生物检测时发现，肠道菌群的组成发生了变化，这个变化可以保持几个月。但是，当小鼠们重新摄入高脂肪食物后，体重加速反弹。我们可以这样理解，高脂肪的饮食让已经变好的肠道菌群又向着原来的组成改变了，又开始了肥胖菌群的操控模式。
对于节食减肥来说，取得体重下降并不意味着大功告成，我们还须小心谨慎地保持节食和合理膳食，直到我们肠道菌群组成转变成为健康组成，让肥胖菌群没有“还乡”兴风作浪的机会。
肠道菌群与饮食结构密切相关，日常可以多吃一些粗粮以及水果蔬菜等，这些富含膳食纤维以及益生元的食物，可以有效调节肠道菌群平衡。
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其主要成分为菊苣，膳食纤维（果聚糖）含量最高的植物之一，起源于欧洲，古罗马、古希腊时期作为药食两用植物广为栽培。我国《本草纲目》中亦有记载。
 
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