对于女性朋友来说，胶原蛋白那就是年轻的象征。胶原蛋白能够使皮肤光滑紧致，减少皮肤皱纹和色斑的发生。使整个人看起来年轻靓丽。所以胶原蛋白的补充，女性从来都是很关注的。那么今天我们就来研究一下，吃什么食物能补充胶原蛋白呢?哪些食物的胶原蛋白含量比较高?吃胶原蛋白有哪些事情需要注意的?爱美的朋友都一起来看一下吧。

　　吃什么补充胶原蛋白

　　补充胶原蛋白的食物一 ：鱼类

　　鱼类食物中的胶原蛋白是比较丰富的。尤其是富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强。胶原蛋白的外层由脂肪膜包裹。这样就会为皮肤提供更好的结构支持。

　　补充胶原蛋白的食物二 ：红色蔬菜

　　西红柿、红椒、甜菜等红色蔬菜富含抗氧化剂——番茄红素，在帮助提高皮肤胶原蛋白含量的同时，还能为皮肤提供自然的防晒保护。

　　补充胶原蛋白的食物三 ：深绿色蔬菜

　　菠菜、甘蓝菜这样的深绿色蔬菜富含维生素C，能加速胶原蛋白的生成。维生素C的抗氧化性能还可使分解胶原蛋白的信使酶的活性得到稳定。此外，维生素C还能抵御自由基对胶原蛋白的破坏。

　　补充胶原蛋白的食物四：橙色蔬菜

　　橙色的食物比如说胡萝卜、番茄等蔬菜，富含了丰富的维生素A。这些元素能够使受损的胶原蛋白起到修复和再生的功效。

　　补充胶原蛋白的食物五：浆果类食物

　　黑莓和树莓等浆果类食物能够帮助清除体内的自由基，同时还能增加体内的胶原蛋白含量。

　　胶原蛋白含量高的食物有哪些

　　胶原蛋白是人体非常重要的组成部分，缺乏胶原蛋白，就会容易导致皱纹的出现，皮肤出现松弛的现象。想要留住青春，延缓衰老。有一个方式就是在饮食上进行补充。所以要了解，哪些食物的胶原蛋白比较丰富呢。

　　1、动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。猪皮一般有特殊味，鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高，鱼皮可能有鱼腥味，鱼皮的价格一般也不太便宜，牛皮等要食用处理流程麻烦，大家根据自己的饮食习惯选吧。

　　2、禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。

　　3、动物的小腿，除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源。

　　4、动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。

　　5、动物软骨和骨骼，特别是软骨，也富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。这一类食物一般是炖汤喝。