2月25至29日，2024博鳌健康食物科学大年夜会暨博览会(以下简称“FHE2024大年夜会”)在海南博鳌举办，来自行业内的专家学者及从业者就食物健康、食物科技立异等议题进行了商量交换。

会上，FHE大年夜会主席、中国工程院院士陈君石表示，相较于往届，FHE2024大年夜会内容加倍丰富、科学程度也更高，揭橥主题申报的专家增长至300位次，用于进行产品展示的展位达79个，参会人数也创下新高。大年夜会设置了食物律例与标准、新技巧与新产品、DRR(降低疾病风险声称)食物、食药同源、益生菌益生元后生元、活动食物、特别医学用处配方食物七大年夜板块，相干范畴有名科学家环绕重要议题揭橥申报，并针对家当成长过程中碰到的具体问题进行研究，为家当成长把脉、问诊、开良方。

会上，主办方还宣布了2024博鳌健康食物科学大年夜会暨博览会倡议书。倡议书提出，合营推动聪明食物的成长，为“聪明健康”事业做出更大年夜供献。

家当成长离不开政策的支撑。作为我国独一的医疗特区，近年来，海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区(以下简称“乐城先行区”)迎来多厚利好，政策优势深化拓展，成为相干家当成长的膏壤。

会上，海南省当局副秘书长张华伟表示，海南省将持续打造法制化、国际化、便利化的营商情况，推动各项政策落地奏效，进一步加快推动境外特医食物、保健食物等在乐城先行区的应用，充分发挥政策优势，推动技巧立异，成长相干家当，更好地造福广大年夜人平易近群众。

国度卫生健康委食物司副司长田建新表示，将来，要强化企业科技立异的主体地位，鼓励企业家与科学家深度合作，高质量推动科技成果的转化，国度卫生健康委将持续按照职责尽力在标准制订、“三新食物”审批和养分化转型等等方面为家当成长供给给有的支撑。

国度市场监督治理总局特别食物安然监督治理司副司长刘松涛表示，优胜的成长情况和专业的监管办事是家当成长的重要保障。以前一年，市场监管总局赓续完美准入轨制，引领家当稳步成长;严格监督检查，保障特别食物德量安然;立异监管办法，办事经济社会大年夜局。在社会各界的合营尽力下，全国特别食物抽检合格率保持高位，安然形势持续稳定向好。

国度食物与养分咨询委员会主任陈萌山表示，推动新时代我国食物体系转型进级，须要遵守多元供给、养分导向、绿色低碳、养分可持续成长原则等4个原则。他建议，推动食物体系转型成长，一是要强化政策引导;二是要强化科技支撑;三是要强化轨制扶植;四是强化食育科普。

中国工程院院士陈坚表示，作为一项高技巧家当，将来食物家当的成长趋势是食物技巧、生物技巧和信息技巧的高度融合。他认为，当前，食物家当正在进入大年夜范围、大年夜业态、大年夜市场、大年夜龙头、大年夜集群、大年夜安然、大年夜品牌、大年夜合作的“大年夜”时代，若何成长食物科技、丰富生物家当内涵，是食物家当面对的重要义务和挑衅。是以，如今比以往任何时刻，都须要生物与食物在科学、技巧、家当等范畴全方位多层次的交叉与融合。

中国工程院院士、北京工商大年夜学传授孙宝国表示，食物工业的根本前程在于现代化，而食物工业现代化是汗青成长的必定。他认为，食物工业现代化要与时俱进，也要循序渐进，由手工操作向机械化、主动化、智能化、聪明化成长;要先传承再立异，先将科学问题研究透辟，再实现关键技巧和设备的冲破，慢慢实现由“仿”到“创”的跨越，甚至创造颠覆性技巧;冲要破设备短板。

中国工程院院士庞国芳表示聪明食物必须要有聪明化的检测技巧来保障安然。信息化为各行各业带来了千载难逢的机会，把信息化技巧和检测工作接洽关系起来，会取得突飞大进的进步。

国际食物科学院院士、北京工商大年夜学传授罗云波表示，食物企业正在经由过程科学技巧打造聪明食物的家当模式、临盆方法，进而促进企业自身及食物家当的高质量成长。聪明食物供给给小我的养分加倍精准、加倍有的放矢，可以或许更好知足人们对养分健康的需求，尤其是知足人们个性化的养分需求。