人体所需的蛋白质是不能完全包含在忌口之内的，因为牛皮癣患者大量的鳞屑掉落，导致伤逝了大量的蛋白质，不及时补充这些营养物质就会造成低蛋白症状。所以专家认为，发物是要戒，但是正常蛋白质的摄入是必须的，专家建议：

无论如何要吃鸡蛋，因为鸡蛋中富含蛋白质和其他营养元素。

还需要提醒牛皮癣患者可以吃的是鱼，鱼的脂肪含量低，是蛋白质和核酸等多种元素的结合体，其中鱼油含有多烯脂肪酸，对牛皮癣患者有益。

还有优质的豆制品和奶制品，也都是补充牛皮癣患者蛋白质的优良食品。

所以牛皮癣患者的健康食物，首先脂肪含量要低，蛋白含量高，可以吃鸡和鱼代替牛羊肉海鲜。用饮料代替酒精，用草本茶代替浓茶和咖啡。还有要注意食物的搭配合理。

无论是从中医还是西医，牛皮癣病情的治疗，难控制的就是饮食，面对牛皮癣种种因素，牛皮癣饮食是很难解决的，但是避免牛皮癣的反复发生，并不是饮食是牛皮癣非常重要的，其中牛皮癣患者的每天运动也是很重要的，运动好把身体积藏的毒素随着汗流排出来对身体有一定的好处。